უნდა მივირთვათ თუ არა შემწვარი ქათმის კანი – ამ შეცდომას ბევრი უშვებს!

ქათმის კანში არსებული ცხიმების დიდი ნაწილი უჯერი ცხიმებია, რაც სასარგებლოა გულის მუშაობისთვის. ჰარვარდის ჯანდაცვის უმაღლესი სკოლის მონაცემებით, 30 გრამი ქათმის კანი შეიცავს მხოლოდ 3 გრამ ნაჯერ ცხიმს და 8 გრამ უჯერს.

3. შეიცავს ცილას

აღსანიშნავია, რომ ქათმის კანის გადაგდებით, თავიდან იცილებთ სასარგებლო ცილებსაც. მეცნიერების მიერ დამტკიცებულია, რომ ცხოველური წარმოშობის ცხიმებისგან ნაწლავები შეიწოვს 90% ამინომჟავებს, ხოლო მცენარეულიდან – მხოლოდ 60%-ს.